[Lỗi nhiều người đang mắc phải] Sữa và những nghi ngờ từ nghiên cứu của đại học Harvard

Online:
Visits:
Stories:

Sunday, April 6, 2014 9:30

% of readers think this story is Fact. Add your two cents.

Sữa luôn được tin là nguồn cung cấp canxi và vitamins D dồi dào nhưng thực tế có như chúng ta mong đợi? Tác dụng và tác hại của sữa hiện vẫn còn gây tranh cãi và cần thêm dẫn chứng. Tuy nhiên những nghiên cứu gần đây của Đại Học Harvard dường như đang dần khẳng định tính rủi ro từ việc sử dụng sữa.

1. Sữa (được nghiên cứu ở sữa bò) có chứa một số lượng lớn hóc môn estrogen (hoc môn sinh dục nữ) có liên quan mật thiết đến tỉ lệ ung thư tinh hoàn, tuyến tiền liệt ở nam và ung thư vú ở nữ.

+ Nguyên nhân: bò được vắt sữa khoảng 300 ngày/năm hầu hết vào thời kỳ mang thai nên chứa hàm lượng hoc môn cao (nghiên cứu ở Mỹ)

2. Nghiên cứu cho thấy những quốc gia như Thuỵ Sĩ và Đan Mạch sử dụng pho-mat như thực phẩm quốc gia có tỉ lệ ung thư tinh hoàn ở nam cao nhất. Thấp nhất là Algeria, nơi các sản phẩm từ sữa không được tiêu thụ mạnh.

3. Chuột được cho ăn sữa cho thấy tỷ lệ ung thư và khối u phát triển cao hơn so với chuột uống nước.

4. Được biết như nguồn cung cấp canxi giảm chứng loãng xương và ruột kết. Tuy nhiên khi cung cấp số lượng lớn canxi sẽ gây tăng khả năng ung thư tinh hoàn và buồng trứng

5. Sữa và những sản phẩm từ sữa chứa hàm lượng chất béo bão hoà và vitamins A cao, có thể gây tác dụng phụ ngược là gây loãng xương và bệnh về tim mạch. Tuy nhiên hiện nay có nhiều loại sữa tách béo.

6. Đường sữa (Lactose Intolerance) gây chuột rút, sưng phù, khí ga, tiêu chảy và tăng tỉ lệ ung thư buồng trứng.

7. Sữa chúng ta đang sử dụng hiện tại không còn tự nhiên như sữa cách đây 2000 năm và không còn là một thực phẩm hoàn hảo. Không tránh khỏi việc bò sữa lai tạo bằng cách biến đổi gen hoặc được cho ăn bằng những sản phẩm tăng năng xuất sữa

*** Tác hại sữa với trẻ em hiện tại vẫn đang nghiên cứu.