Quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng gạo
Saturday, August 6, 2016 18:15
% of readers think this story is Fact. Add your two cents.
Nghiên cứu về khoa học huyền bí, tâm linh, ufo, chính trị, tôn giáo
Tìm lại tài liệu cũ soạn giáo trình training cho quân XanhShop và Nhà cung cấp, thấy cái quy trình này từ thời mình làm gạo Huyết Rồng ở Mộc Hóa.
Chia sẻ với các bạn làm sau thu hoạch và chế biến để xài được gì thì xài.
Quan trọng là phải có cái nhìn tổng quan về quy trình trước khi bắt đầu làm sản phẩm gì đó.
Rồi xác định các điểm cần kiểm soát trên quy trình.
Kiểm soát nôm na là có QC, QA, nhưng người làm mỗi công đoạn là tự người kiểm soát tốt nhất.
Cần phải xây dựng Hướng dẫn công việc cho từng công đoạn để người làm công đoan đó luôn phải biết What? How? What’s next?
Chứ không thì QC 3 đầu 6 tay cũng không lọc hết lỗi được.
…
Quan trọng hơn nữa là phải hiểu
1. lỗi không tự nhiên sinh ra
2. phần chìm của tảng băng, chỗ mà không khách hàng nào nhìn thấy được quyết định chất lượng sản phẩm. Đừng mải nhoi mà lơ là phần chìm.
 |
| Gạo chà trắng chỉ cần cho qua máy là xong. Gạo lứt Huyết Rồng hồi đó vừa gặp vấn đề với máy chà, dàn gằn không chuẩn; vừa gặp loại lúa nhiều hạt lép. Công sàng sảy cao như núi |
Bài viết được đăng bởi http://www.zeronews.us
Nghiên cứu về khoa học huyền bí, tâm linh, ufo, chính trị, tôn giáo