Công nhân tại cơ sở nhúng vịt vào một thùng nước có chứa phẩm màu. Chỉ với thao tác này, con vịt từ màu trắng bỗng chốc biến thành… vàng óng.

Theo tin tức báo Dân Việt, sáng nay (10/2), Phòng 6, Cảnh sát phòng, chống tội phạm về môi trường (Bộ Công an) phối hợp với Đội quản lý thị trường số 12 (Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội), Chi cục Thú y Hà Nội, Công an quận Thanh Xuân tổ chức kiểm tra một cơ sở chế biến thực phẩm ở số 49 ngõ 109 đường Trường Chinh (Thanh Xuân).

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện hơn 300 con vịt đã được giết mổ và vịt quay thành phẩm, nhưng không có giấy tờ kiểm dịch.

Vịt không có giấy chứng nhận kiểm dịch được chủ cơ sở Vịt 29 thu mua về để chế biến bị lực lượng chức năng bắt giữ sáng 10/2.

Ngoài ra, lực lượng chức năng còn phát hiện công nhân tại cơ sở này bơm hơi vào vịt đã được giết mổ để làm thân vịt căng tròn trông bắt mắt hơn. Đối với vịt quay, trước khi vào lò quay, công nhân tại cơ sở nhúng vịt vào một thùng nước có chứa phẩm màu. Chỉ với thao tác này, con vịt từ màu trắng bỗng chốc biến thành… vàng óng.

Sau khi thua mua vịt về, chủ cơ sở cho nhân viên bơm hơi vào vịt nhằm tăng trọng lượng và để cho vịt đẹp hơn.

Sau khi nhúng qua thùng nước hòa với phẩm màu này thân con vịt biến thành màu vàng óng.

Theo báo Người Lao Động, theo lời khai của lái xe Lê Văn Tuyền (SN 1984) ngụ tại Thường Tín, Hà Nội, vào khoảng 6h20 ngày 10/2, Tuyền đã đến cơ sở giết mổ của ông Nguyễn Văn Thông (xã Lê Lợi, huyện Thường Tín) để nhận 120 con vịt đã qua giết mổ rồi để vào xe ô tô bán tải BKS 29D-05407. Toàn bộ số vịt không có dấu kiểm dịch; quá trình vận chuyển không kẹp chì, không niêm phong theo quy định.

Đến 7h30 phút, khi Tuyến đang vận chuyển số vịt này đến cơ sở Vịt 29 ở số nhà 49 Ngõ 109 Trường Chinh, phường Phương Liệt, quận Thanh Xuân. Khi xe đang dừng đỗ để chuyển vịt vào cơ sở Vịt 29 thì bị lực lượng chức năng kiểm tra và tiến hành lập biên bản, thu giữ lô hàng.

Ướp phẩm màu để cho ra những chú vịt nướng, quay bắt mắt.

Lực lượng chức năng đã tiến hành lập biên bản, tịch thu toàn bộ số số vịt đã qua giết mổ; đã qua chế biến với trọng lượng hơn 3 tạ vịt không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để tiêu hủy theo qui định.

Chặn đứng 600kg lòng lợn bốc mùi trên đường đến nhà hàng

Gia Huy (tổng hợp)