Các nhà khoa học đã nghiên cứu và phát hiện ra rằng, trong giá đỗ có chứa protit, lipit, carbohydrate, các loại vitamine, xenlulô, carôtin, các loại khoáng chất vi lượng như phốt-pho, kẽm… rất có lợi cho cơ thể. Protit có chứa trong giá đỗ rất dễ được cơ thể hấp thụ, chất xenlulô trong giá đỗ khi được xào cùng với rau hẹ có thể dùng làm món ăn đề phòng bệnh bí đại tiểu tiện cho người già và trẻ nhỏ, vừa an toàn lại vừa giảm béo. Giá đỗ có chứa nhiều loại vitamine, cho nên thường xuyên ăn giá đỗ sẽ có tác dụng trợ giúp trong việc điều trị các bệnh do thiếu vitamine, như lở miệng, lở lưỡi do thiếu vitamine B2 gây nên… Người Mỹ rất ưa chuộng giá đỗ và họ cho rằng giá đỗ là một trong những loại rau phù hợp nhất trong thực đơn của người béo. Là 1 bí quyết giam can nhanh hiệu quả không thể bỏ qua.

bí quyết giảm cân hiệu quả với giá đỗ

Nhiệt lượng trong giá đỗ rất thấp mà lượng nước và chất xơ lại cao vì thế nếu thường xuyên ăn giá đỗ là bí quyết giảm cân hiệu quả. Cứ mỗi 100g giá đỗ chỉ chứa 8 calo nhiệt lượng, mà lại chứa lượng chất xơ phong phú giúp thúc đẩy sự nhu động của đường ruột và có tác dụng nhuận tràng. Nên muốn giảm cân hay giữ trọng lượng, bạn có thể bổ sung giá đỗ thường xuyên vào thực đơn hàng ngày.

Trong quá trình nảy mầm, hàm lượng các vitamin, khoáng chất và protein trong giá lại tăng cao hơn trong hạt đậu. Hàm lượng clories và carbonhdrate lại giảm. Vì thế, hầu như cả nhà, ai cũng thích ăn giá đậu. Nếu bé hơi bị thừa cân, béo phì hoặc tiểu đường, ăn giá rất tốt đấy mẹ ạ.

Bí quyết giảm cân hiệu quả với giá đỗ ! Giá đỗ còn có tác dụng giúp làm giảm lượng cholesterol và chất béo trong thành mạch máu, phòng chống các bệnh về tim mạch. Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng, giá đỗ có tính mát, vị ngọt, không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, thông huyết mạch, giải độc tố mà còn có tác dụng điều hòa ngũ tạng, giúp cho da khỏe đẹp hơn. Lợi dụng những tác dụng về y học này của giá đỗ, người ta có thể chế biến thành nhiều loại thức ăn chữa bệnh.

bí quyết giảm cân hiệu quả với giá đỗ nấu canh

Thực đơn giảm cân bằng giá đỗ

Bữa sáng:

1 quả trứng gà (bạn có thể thay đổi bằng 1 ổ bánh mì không quá 100g)
1 ly nước ép giá đỗ (hoặc 1 ly sữa dành cho người ăn kiêng)

Giá đỗ chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất rất tốt cho phụ nữ.

Trứng rất giàu dưỡng chất nên ăn vào buổi sáng sẽ cung cấp đủ năng lượng làm việc mà không lo tích tụ mỡ. Nước ép giá đỗ thúc đẩy quá trình sản sinh năng lượng, phân giải chất béo.

Bữa trưa:

1 bát cơm
1 đĩa nộm giá đỗ
100g thịt bò

Nộm giá đỗ là món ăn ngon miệng nhưng ít nhiệt lượng.

Ăn cơm duy nhất vào bữa trưa để đảm bảo lượng tinh bột tối thiểu cho cơ thể. Thịt bò bạn có thể chế biến tùy khẩu vị ăn kèm nộm giá đỗ hoặc salad giá đỗ, thịt bò cung cấp lượng protein cần thiết cho 1 ngày, ngoài ra bạn không được ăn thêm các loại thịt giàu năng lượng khác. 1 đĩa nộm giá cung cấp rất nhiều chất xơ, vitamin C dồi dào chống lại quá trình oxy hóa tự nhiên.

Bữa tối:

1 đĩa rau luộc (hoặc các loại rau ít năng lượng khác như: bí đao, bắp cải…)
1 cốc sinh tố dứa, dưa chuột.

Bữa tối bạn không nên ăn cơm hoặc các loại tinh bột khác. Bên cạnh chất béo, tinh bột cũng là nguyên nhân hàng đầu gây tích mỡ thừa. Bạn có thể ăn thật nhiều rau để giảm cảm giác thèm ăn, dần dần cơ thể sẽ thích nghi được. Thực đơn này là chế độ ăn kiêng khoa học, không làm mất nước trong cơ thể mà chỉ kích thích phân giải chất béo. Chỉ khi bạn quyết tâm thực hiện thì mới có hiệu quả.

Cách làm sinh tố dứa, dưa chuột: 

Chuẩn bị:

Dưa chuột: 2 quả
Dứa: 1/2 quả
Chanh: 1/2 quả

Cách làm: Dứa gọt vỏ, bỏ lõi, dưa chuột rửa sạch, để cả vỏ, xắt miếng nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc máy ép hoa quả, ép lấy nước. 

Dưa chuột có tác dụng lợi tiểu, hạn chế tình trạng tích nước trong cơ thể, giảm phù thũng. Trong dứa chứa nhiều men phân giải protein giúp phân giải các chất hữu cơ, ngăn ngừa protien và lipit tích tụ quá nhiều trong cơ thể. Chanh giúp giải độc, phòng chống béo phì.

Ngoài việc áp dụng thực đơn trên, bạn phải kiêng hoàn toàn chất ngọt, chất béo, không ăn bổ sung thêm bánh ngọt, đồ uống nhiều năng lượng hay các món chiên, xào khác. Uống nhiều nước hoặc tăng cường thêm sinh tố trái cây nếu cảm thấy đói.

Ăn giá đỗ rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên cũng cần lưu ý vài điều. Không được sử dụng loại giá đỗ có dùng phân hóa học, vì trong đó có chứa nhiều đạm, dưới tác dụng của vi khuẩn có thể chuyển biến thành một hợp chất nitơrat amin tồn tại trong giá đỗ. Nitơrat amin có thể gây ung thư dạ dày, ung thư thực quản, ung thư gan…Mặt khác, giá đỗ là thực phẩm mang tính hàn nên ăn quá nhiều không tốt cho dạ dày, giá đỗ chứa nhiều xenlulô dễ tiêu hóa cho đường ruột nên có thể gây ra chứng tiêu chảy. Vì vậy, những người có bệnh về dạ dày, đường ruột mãn tính hoặc tiêu hóa không tốt thì không nên dùng quá nhiều giá đỗ.