Lẩu nấm thịt bò Hàn Quốc cho buổi trưa ngon ngon của gia đình bạn

Nguyên liệu: thịt bò mềm, nấm các loại, hành tây, càrốt, bí ngòi, tần ô, cải thìa, cải thảo, poarô, ớt sừng. Nước dùng nấu từ tảo bẹ, cá cơm khô.

Gia vị: tỏi tép nướng, ớt bột Hàn Quốc, dầu, dầu mè, nước tương, hạt nêm, giấm, wasabi.

Để thực hiện, thịt bò cắt lát thật mỏng, ướp dầu mè. Hành tây cắt múi cau. Nấm cắt gốc, rửa sạch, ngâm nước pha muối, vớt để ráo. Càrốt tỉa hoa cắt lát. Phi vàng poarô. Bí ngòi cắt lát. Tần ô, cải cắt khúc.

Đun sôi nước dùng, cho tỏi nướng, ớt bột, nước tương, hạt nêm vừa ăn. Cho nước dùng vào lẩu, đun sôi. Dọn kèm dĩa thịt bò, dĩa rau, nấm, mì trụng, nước tương pha giấm và wasabi để chấm.