Những món ngon nhất định phải thử khi đến Quy Nhơn

Nhiều người đã từng đến thật không ngoa khi nói Quy Nhơn là thiên đường ẩm thực bởi vô số những món ăn ngon mà mức giá lại chỉ ở mức bình dân khiến bạn có thể ăn thả ga mà chẳng lo về giá.

Bánh xèo tôm nhảy

Bánh xèo tôm nhảy – đặc sản hấp dẫn bậc nhất Bình Định

Rất nhiều nơi có món bánh xèo, tuy nhiên bánh xèo Bình Định bao giờ cũng được đánh giá là ngon bậc nhất. Sở dĩ, có điều này vì bột bánh, tôm và gia vị nêm nếm của người Bình Định đã khác so với vùng miền khác.

Bột bánh xèo Bình Định được chọn từ loại gạo ngon của mùa cũ, ngâm cùng muối, xay trên những cối đá, bột mịn, nhuyễn. Xong công đoạn xay bột, nhóm lò là mặt trời ló rạng. Bột xay xong quậy đều với bột nghệ, có thêm chút gia vị. Những con tôm đất to đều vừa dính lưới vẫn còn nhảy tanh tách, tôm được làm sạch. Khi đúc bánh, tôm giữ nguyên vị ngọt, ngon vốn có. 

Chiếc bánh xèo vừa chín vẫn còn nóng hổi được cuốn cùng bánh tráng rau ăn kèm phải có xoài xanh, dưa leo, rau cải mầm. Nước chấm là nước mắm vừa miệng, thêm ớt cay xè ăn đã miệng. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào của tôm, của rau… tất cả như còn ngon tươi ùa vào chiếm lấy vị giác.

Để thưởng thức món bánh xèo tôm nhảy ngon đúng vị tại Bình Định, các bạn có thể ghé đến một số địa chỉ như:

Quán ăn bà Năm Mỹ Cang – địa chỉ: cách Quy Nhơn 25km, quán nằm ở thôn Mỹ Cang, xã Phước Sơn (huyện Tuy Phước, Bình Định).

Quán ăn ông Hùng – địa chỉ 24 Diên Hồng.

Quán ăn Gia Vỹ – Cơ sở 1: 19 Diên Hồng/ Cơ sở 2: 118 Đống Đa

Quán ăn rau mầm – địa chỉ: 91 Đồng Đa

Bún rạm

Đừng quyên thưởng thức bún rạm ngon nức tiếng

Con tôm, con rạm của đầm Trà Ổ (Phù Mỹ, Bình Định) được người dân nơi đây khéo léo chế biến ra món bún có một không hai, ăn một tô lại muốn thêm một tô nữa và về lâu dần món ăn này đã trở thành đặc sản hấp dẫn, gây thương nhớ cho những ai đến với mảnh đất Bình Định. 

Để có được tô bún rạm ngon, thì nhất định nguyên liệu không thể thiếu chính là rạm tươi được bắt tại đầm Trà Ổ. Bún trong món này phải là sợi bún tươi, được làm từ loại gạo ngon. Bún ăn tới đâu, ép tới đó nêm đảm bảo được độ tươi ngon hấp dẫn. Bún được ép ra trên nồi nước gạo đun sôi rồi vớt ra để ráo, cho vào tô. 

Rạm của đầm Trà Ổ ngâm, rửa sạch, xay nhuyễn chắt lấy nước, sau đó nước này được đun sôi, cho thêm dầu ăn, hành phi thơm và gia vị vừa miệng. Bún được cho sẵn vào tô, chế thêm nước rạm, khi ăn cho thêm rau sống và xoài xanh, đậu phộng rang nguyên hạt. Nước rạm béo mà không ngậy, có rau sống và xoài xanh chua ngọt đi kèm, quả là hương vị hấp dẫn đến khó quên.

Để thưởng thức món bún rạm Bình Định ngon đúng vị, các bạn có thể ghé:

Bún Rạm Mỹ Hạnh – địa chỉ: 32 Ngô Đức Đệ, Phường Nguyễn Văn Cừ, Tp Quy Nhơn.

Quán Thùy – địa chỉ: 261 Tăng Bạt Hổ, Phường Lý Thường Kiệt, Tp Quy Nhơn.

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá – một đặc sản khác của Quy Nhơn

Nhắc đến đặc sản vùng đất võ, không thể không kể đến bánh canh chả cá ăn cùng trứng cút béo béo.

Chả cá ăn cùng bánh canh được làm khá cầu kỳ. Nguyên liệu chính là những con cá thu, cá thửng, cá mối, cá rựa, cá chuồn… còn tươi. Cá được lọc lất thịt trộn với gia vị (hành, tiêu, tỏi, ớt, muối, đường) rồi xay nhuyễn. Chả thấm gia vị, vo viên hoặc khuôn thành miếng, đem chiên hoặc hấp chín. Nước lèo của bánh canh được ninh từ xương cá tươi cho thêm hành tím, quả thơm, nước trong veo, ngọt mà không bị tanh.

Bún tươi được cho vào tô, chế thêm nước lèo, thêm chả cá, ăn cùng đủ loại rau xanh gồm xà lách, hành, ngò, rau muống chẻ, bắp chuối. Một tô bún chả cá Quy Nhơn ngon đúng điệu chính là sự hòa quyện giữa của vị ngọt thanh từ xương, vị béo bùi của chả cá, sự sống động của rau… tạo nên hương vị ngon khó cưỡng.

Để thưởng thức bánh canh ngon, có thể ghé quán bánh canh Bà O đường Bạch Đằng, bánh canh Quy Nữ đường Huyền Trân Công Chúa…

Đến Quy Nhơn hè này, các bạn nhớ nhé, không chỉ có chơi mà hãy dành thời gian để nếm đủ vị những món ngon tại vùng đất này, gia tăng thêm ý nghĩa cho kỳ nghỉ của mình.

Dưới đây, ABAY đã cập nhật bảng vé máy bay đi Quy Nhơn giá tốt nhất trong tháng 06/2019, mời các bạn tham khảo và chọn lựa:

Lưu ý:

- Giá vé được đưa ra cho hành trình bay một chiều từ Hà Nội đi Quy Nhơn trong tháng 06/2019 giá vé chưa bao gồm thuế, phụ phí.

- Giá vé chi tiết ở bảng trên được cập nhật vào ngày 07/05/2019, tùy vào thời điểm đặt mà mức giá vé sẽ thay đổi.

Để chuẩn bị cho chuyến đi Quy Nhơn (Bình Định) của mình trong thời gian tới, các bạn hãy liên hệ ABAY.vn thông qua tổng đài 1900 6091 trong thời gian sớm nhất để nhận được sự tư vấn, hỗ trợ cụ thể nhất.