Hiện nay hầu như gia đình nào cũng dùng tủ lạnh để bảo quản thực phẩm. Vì quỹ thời gian hạn hẹp, nhiều bà nội trợ có thói quen tích trữ thực phẩm để dùng cả tuần. Tuy nhiên, không phải đồ ăn nào cứ bảo quản trong tủ lạnh là đều tươi ngon. Hãy căn cứ vào tính chất của từng loại thực phẩm, thời gian bảo quản của chúng là khác nhau.

Hãy nắm chắc các nguyên tắc sau đây các mẹ nên nắm rõ để thay đổi lại thói quen tích trữ đồ của mình và nâng cao sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

1. Nhất định không được để lẫn thực phẩm sống và chín lại với nhau. Phải để riêng rẽ trong những túi, hộp bảo quản thực phảm riêng và đặt ở những phần khác nhau trong tủ lạnh.

2. Không bảo quả thực phẩm trong tủ lạnh quá lâu. Dù trong nhiệt độ từ 5-6 độ C, một số vi khuẩn vẫn có thể phát triển trong thực phẩm.

3. Với những loại thực phẩm nấu chín, phải để thật nguội mới được cho vào tủ lạnh. Nếu thức ăn còn nóng mà cho ngay vào nơi có nhiệt độ thấp, thức ăn sẽ biến chất từ đó xuất hiện nhiều vi khuẩn có hại.

Với các thực phẩm chín:

- Cơm, bánh mì: Cơm: không quá 6 giờ và không nên hâm nóng 2 lần; bánh mì, sandwich, bánh ngọt các loại không nên để quá 1 tuần.

-  Trái cây, rau xanh, nước trái cây: cam, táo – 1 tuần, nho – từ 1-2 tuần; chuối chín – 2 tuần; dâu tây – 2 đến 3 ngày ; nước hoa quả – từ 7-10 ngày nếu như đã mở nắp; rau xanh – không quá 6 tiếng.

- Các sản phẩm từ bơ, sữa: phomat bào nhỏ – 1 tháng, phomat miếng to 2 tháng, phomat mềm – 3 đến 4 tuần sau khi mở; bơ – từ 2 đến 3 tháng.

Hy vọng Napaco Việt Nam đã mang tới cho bạn những thông tin hữu ích.