Bánh flan chocolate siêu hấp dẫn với vị béo ngậy của trứng và kem tươi thêm vào đó còn có hương vị ngọt ngào của chocolate sẽ làm bạn thích mê. Cùng học công thức làm bánh flan chocolate dưới đây để thực hiện bạn nhé.

Nguyên liệu:

Chocolate đen 50g

Bột cacao 15g

Kem tươi 200 ml

2 lòng đỏ trứng gà

Một chút tinh chất vani

Đường, muối

Cách làm:

- Bẻ chocolate thành những miếng nhỏ rồi cho vào một chiếc bát, đặt bát vào lò vi sóng khoảng 2 phút cho chocolate tan chảy.

- Đặt nồi lên bếp cho kem tươi vào đung đến khi nogs già thì dừng lại, trút kem tươi vào bát chocolate nóng chảy rồi dùng áy đánh trứng đánh thật đều hỗn hợp.

- Đập trứng ra một chiếc bát khác, tách bỏ phần lòng trắng chỉ  giữ nguyên lòng đỏ để làm bánh. Dùng máy đánh trứng đánh đều lòng đỏ trứng, sau đó bạn rót hỗn hợp kem tươi và chocolate ở trên vào trộn đều cho tan hết.

- Đặt nồi lên bếp cho bột cacao cùng với đường đun nhỏ lửa đến khi đường tan chảy hỗn hợp chuyển dạng lỏng màu nâu thì tắt bếp bắc nồi đổ hỗn hợp này vào đáy khuôn làm bánh.

- Từ từ rót nhẹ hỗn hợp trứng, kem tươi và chocolate vào khuôn, nhớ là chỉ đổ ngập 2/3 khuôn thôi bạn nhé.

- Đặt tất cả những khuôn bánh vừa rót được vào một chiếc khay lớn có đổ sẵn 1/2 lượng nước vào khay rồi cho các khuôn bánh này vào lò nướng, nướng cách thủy ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 30 phút.

- Bánh chín bạn tắt lò đưa bánh ra ngoài chờ bánh nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.

- Khi ăn bạn có thể trang trí hoa quả lên trên mặt bánh để món bánh thêm hấp dẫn.

Món bánh flan chocolate này làm thật đơn giản phải không bạn? Vậy thì còn chần chờ gì nữa hãy bắt tay vào bếp làm cho mình những chiếc flan chocolate xinh xắn và hấp dẫn nào.