Nhắc đến Việt Nam, không thể nào bỏ qua ẩm thực đường phố: Ngon, bổ, rẻ. Nhưng các nước bạn nào đâu có chịu thua. Vừa qua, đã có rất nhiều những du khách yêu thích ẩm thực đường phố, cũng như các đầu bếp từ mỗi quốc gia tề tựu tại đất nước của Hải Sư: Singapore để tham dự World Street Food Congress kéo dài mười ngày liên tiếp chỉ để chiêm ngưỡng và thưởng thức những tinh hoa ẩm thực đường phố từ khắp mọi nơi.
Dưới đây sẽ là chùm ảnh của những món ăn nổi bật nhất, hãy chuẩn bị giấy ăn và cùng nhỏ dãi.
Từ Portland, thành phố lớn nhất của Oregon, Mỹ với món Burger với cua thân mềm tẩm bột rán, ăn kèm cà chua, xà lách với sốt Mayo cay. Thơm, giòn, nóng hổi.
Mexico tự hào mang đến món taco cá rô phi chiên giòn cay cay nóng nóng đậm bản sắc. Taco ăn kèm bắp cải tím và Mayonnaise ớt Chipotle đặc chế.
Đây là một đĩa Nasi Manado từ Indonesia. Tôi sẽ tạm gọi món này là món cơm thập cẩm: Cơm ở giữa và bao quanh là những thức tuyệt vời từ Indonesia: Thịt xiên, ngô cay với đủ loại rau củ quả.
Một món ăn quá quen thuộc của Việt Nam: Bánh đa cá chiên giòn, nước dùng từ tôm đậm đà, cùng hành tỏi chiên với rau mùi, thì là.
Một món ăn đường phố quen thuộc với người dân miền Nam Việt Nam. Bánh khọt: Bánh rán nhân tôm ăn kèm với rau sống, ớt tươi và nước sốt tôm đặc chế.
Đến từ vùng Đảo Hải Nam, món ăn là sự kết hợp giữa bún, nước tương, thịt bò tái, giá và mù tạt xanh.
Đây là Mee Siam từ Malaysia: Miến sốt cay ăn cùng tôm nguyên con, trứng thái dây, rau thơm, hành lá…
Đây là Assam Laksa. Món bún cá chua cay ăn với xì dầu cũng đến từ Malaysia.
Đậu xanh thường có mặt trong nhiều món tráng miệng của Malaysia. Tán nhỏ đậu xanh, hòa cùng cốt dừa, đá bào, và đường mía là đã xong món Chendol như trên rồi.
Bánh Sandwich thịt lợn kiểu Ý với cải tàu bay và chanh là thứ rất được yêu thích tại các cửa hàng ăn di động tại Mỹ.
Bột nhào xiên vào, rán lên cùng sốt tôm và rắc bên trên lạc xay nhuyễn: Thành phần chủ chốt của món Penang Rojak – Malaysia.
Miền Nam nước Mỹ gửi đến món Gà rán mềm ngập trong loại sốt đặc chế ăn kèm với khoai tây nghiền. Rất ngon.
Nasi Kapau – món cơm ăn cùng với thịt bò sấy và mít hầm và sốt ớt xanh. Chắc chắn một ngày tôi sẽ tới Indonesia để thưởng thức món ăn này.
Đồ tráng miệng Indonesia – 1 miếng Kue Pancong này thôi là bạn sẽ có sự thỏa mãn trào dâng trong miệng, đặc biệt với ai là fan của dừa tươi.
Nước chủ nhà Singapore gửi đến món bún hỗn hợp với vị ngọt ngậy của cốt dừa cân bằng với cái cay của Cà ri gà.
Những kẻ hảo ngọt hãy thử Cheng Teng. Một món chè với hạt bạch quả, lúa mạch xay, củ sen, hồng bàng và dưa tây từ vùng Nam Á.
Mì phong cách Trung Hoa với nước dùng đậm đà từ mực nang, nước sốt từ mận chua chua ngòn ngọt.
Pancake đường phố phong cách thái với hải sản thập cẩm và giá đỗ. Trông hấp dẫn quá.
Som Tum Kai Yang là món ăn đường phố đa sắc đa vị cũng từ Thái Lan. Som Tum là món salad đu đủ ngọt còn Kai Yang là gà rán với nước mắm chấm đậm đà hương vị.
Xôi nếp ăn kèm với chuối, cốt dừa, vừng nướng. Tin chắc rằng món tráng miệng này là người Việt Nam cũng sẽ lạ tai.
Đơn giản và tinh tế: Món sườn lợn với nước dùng tiêu tói đậm đà, một trong những niềm tự hào của ẩm thực đường phố Singapore.
Từ đất nước Ấn Độ, chúng ta có gà chiên cùng tỏi ăn kèm với cơm rang me thảo mộc.
Bánh Mì ép phẳng, bên trên là hải sản tươi sống và sốt salsa là những tinh túy của món Tostada từ Mexico.
Mùa Đông người Ấn ăn gì? Món Chokha: Bánh nướng ăn kèm khoai tây cà chua nghiền với cà tím tin chắc sẽ làm ta ấm người lên.
Bao Lou Fen giống như Ramen phiên bản Trung Hoa vậy. Mì ăn với nước dùng xương bò, lợn xào tái, ngô và lạc nướng. Tan chảy từ bên trong.
Một quả bóng hương vị mang tên Pata Puri. Khoai tây làm chủ, giòn rụm thơm ngon ngập trong hỗn hợp các loại sốt bạn ưa thích.
Mee Goreng: Món bún Indonesia với rau củ nướng Barbeque cùng mực, cua với ớt cay cay thơm thơm.
Chính là món chuối tẩm bột, rắc vừng và chiên ngập trong dầu dừa này đã làm tôi quyết tâm sẽ sang Thái hàng năm.
