Học nấu ăn: Canh cà bung thơm ngon bổ dưởng
Monday, December 9, 2013 1:37
% of readers think this story is Fact. Add your two cents.
Canh cà bung thơm ngon bổ dưởng là món ngon không thể thiếu cho mọi bửa ăn
Nguyên liệu:
Cà tím tròn: 0,5 kg
Cà chua: 2 quả
Thịt ba chỉ: 0,2 kg
Đậu phụ: 5 bìa mơ
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị: Nghệ, mẻ, tía tô, hành hoa, lá lốt và mắm, muối, gia vị, dầu nấu, hành khô.
Cách làm
- Thịt thái miếng vừa ăn. Cà bổ miếng cau mỏng. Cà chua bổ cau. Đậu cắt đôi rán qua hoặc dùng đậu nướng. Tía tô hành hoa thái nhỏ
- Rán qua cà tím (áp chảo) để riêng.
- Hành khô phi xong cho thịt vào đảo rồi nêm gia vị, nước mắm. Sau đó, cho cà chua vào thịt, thêm nghệ, mẻ, nước om cho thịt mềm. Tiếp đó, đổ cà tím và đậu phụ chín vào đun rồi thêm các loại rau trước khi bắc xuống.