Read the Beforeitsnews.com story here. Advertise at Before It's News here.

By chuvitcon
Contributor profile | More stories

Story Views
Now:
Last hour:
Last 24 hours:
Total:

dạy bạn cách nấu canh chua cá lóc ngo nhất

Sunday, March 23, 2014 22:55

% of readers think this story is Fact. Add your two cents.

Canh chua cá lóc – bữa cơm gia đình thêm đầm ấm

Canh chua cá là món ăn phổ biến ở nhiều vùng miền. Ở mỗi vùng lại có cách chế biến khác nhau. Canh cá miền Bắc thường được nấu với cà chua, thì là và vị chua được tạo từ mẻ hoặc quả dọc hay quả sấu. Canh cá miền Tây thường được nấu cùng ngổ và nhiều loại rau tự nhiên, vị chua thường được tạo từ me hoặc chanh

Canh chua cá lóc có thể dùng với cơm hoặc với bún. Nếu có nhiều loại rau tự nhiên như bông so đũa, bông điên điển bạn có thể để bếp lẩu ngay tại bàn, vừa ăn vừa nhúng sẽ rất ngon. Mùa hè nóng bức, món canh chua cá thanh mát sẽ là món ăn giản dị mà rất hấp dẫn.

Nguyên liệu – cho 4 người:

- 1 con cá lóc (cá quả) khoảng 800g
- ½ quả dứa
- 1 quả cà chua
- 2 thìa canh me chín đã lột vỏ
- 1 thìa canh đường
- 50g đậu bắp
- 50g giá đỗ
- 50g dọc mùng (bạc hà) – nếu thích
- 50g bông so đũa
- 1 quả ớt
- Rau ngổ
- 1 thìa canh nước mắm; gia vị, hạt tiêu nêm vừa miệng

Thực hiện:
Cá làm sạch, cắt khúc vừa, ướp với chút gia vị, muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm và chút nước mắm. để khoảng 15 phút.

Các loại rau rửa sạch, cắt lát xéo mỏng : Dứa, đậu bắp, bạc hà…, cà chua cắt hình múi cau

Nếu dùng dọc mùng (bạc hà) bạn tước bỏ vỏ, thái vát rồi bóp với chút muối sau đó vắt sạch nước và chần dọc mùng qua nước sôi.

Cho me vào cái tô vừa đổ chút nước sôi, ngâm 5 phút, đợi me mền và nhuyễn, lọc lấy nước, bỏ hột
Đun sôi nồi nước, nêm nước mắm, đường, gia vị vừa miệng (nếu có nước xương bạn dùng nước xương, nếu không có cũng không sao vì bản thân cá lóc cũng rất ngọt nước). cho phần nước cốt me vào nồi nước dùng.
Đun sôi cho cá vào, vớt bọt

Tiếp tục đun sôi từ 5-7 phút cho cá chín, rồi cho các loại rau đã chuẩn bị sẵn ( bạc hà, cà chua, ngò gai, giá, rau ngổ,ớt, bông so đũa…) vào, đun sôi rồi tắt bếp nhanh.

Múc ra tô và hoàn thành món canh chua cá lóc.

Canh chua là món canh rất phổ biến, giúp bữa cơm của cả gia đình thêm hấp dẫn và hoàn toàn không gây cảm giác ngán vì vị chua chua, ngọt ngọt, quyện thêm mùi thơm của các loại rau quả và vị ngọt của cá, tạo cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng hơn.

Source: http://daycachnauan.blogspot.com/2014/03/day-ban-cach-nau-canh-chua-ca-loc-ngo.html

Before It’s News® is a community of individuals who report on what’s going on around them, from all around the world.

Anyone can join.
Anyone can contribute.
Anyone can become informed about their world.

"United We Stand" Click Here To Create Your Personal Citizen Journalist Account Today, Be Sure To Invite Your Friends.

Before It’s News® is a community of individuals who report on what’s going on around them, from all around the world. Anyone can join. Anyone can contribute. Anyone can become informed about their world. "United We Stand" Click Here To Create Your Personal Citizen Journalist Account Today, Be Sure To Invite Your Friends.

LION'S MANE PRODUCT

Try Our Lion’s Mane WHOLE MIND Nootropic Blend 60 Capsules

Mushrooms are having a moment. One fabulous fungus in particular, lion’s mane, may help improve memory, depression and anxiety symptoms. They are also an excellent source of nutrients that show promise as a therapy for dementia, and other neurodegenerative diseases. If you’re living with anxiety or depression, you may be curious about all the therapy options out there — including the natural ones.Our Lion’s Mane WHOLE MIND Nootropic Blend has been formulated to utilize the potency of Lion’s mane but also include the benefits of four other Highly Beneficial Mushrooms. Synergistically, they work together to Build your health through improving cognitive function and immunity regardless of your age. Our Nootropic not only improves your Cognitive Function and Activates your Immune System, but it benefits growth of Essential Gut Flora, further enhancing your Vitality.

Our Formula includes: Lion’s Mane Mushrooms which Increase Brain Power through nerve growth, lessen anxiety, reduce depression, and improve concentration. Its an excellent adaptogen, promotes sleep and improves immunity. Shiitake Mushrooms which Fight cancer cells and infectious disease, boost the immune system, promotes brain function, and serves as a source of B vitamins. Maitake Mushrooms which regulate blood sugar levels of diabetics, reduce hypertension and boosts the immune system. Reishi Mushrooms which Fight inflammation, liver disease, fatigue, tumor growth and cancer. They Improve skin disorders and soothes digestive problems, stomach ulcers and leaky gut syndrome. Chaga Mushrooms which have anti-aging effects, boost immune function, improve stamina and athletic performance, even act as a natural aphrodisiac, fighting diabetes and improving liver function. Try Our Lion’s Mane WHOLE MIND Nootropic Blend 60 Capsules Today. Be 100% Satisfied or Receive a Full Money Back Guarantee. Order Yours Today by Following This Link.

Comments

Online:
Visits:	1,656,141,712
Stories:	8,292,558