Thịt thăng sốt trứng chua ngọt ăn hoài không chán
Thịt thăng sốt trứng món ăn đặc biệt với sự kết hợp giửa hai vị chua và ngọt.
Chuẩn bị:
- 200g thịt thăn
- 1 quả trứng
- 100g tinh bột ngô
- 50ml nước
- 15ml rượu nấu
- Xíu muối
- Thành phần nước sốt: 60g sốt cà chua, 60g đường, 60ml giấm gạo, 120ml nước. (Tỷ lệ giấm đường này là 1:1 áp dụng cho 200g thịt thăn, bạn có thể điều chỉnh tùy theo số lượng)
Thành phần
Bước 1:
Múc sốt cà chua ra bát, để riêng. Kế đó, bạn bắt đầu pha chế sốt chua ngọt nhé! Trong một cái bát, đổ 60g đường, tiếp tục bổ sung 60ml giấm, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tiếp tục đổ 120ml nước, tiếp tục khuấy đều vài lần, hỗn hợp chua ngọt đã sẵn sàng.
Bước 2:
Cắt thăn thịt thành dạng thanh dài 5-6cm, dày cỡ 1.5 cm ướp với ít muối và rượu nấu khoảng 30 phút cho thấm.
Múc bột ra bát, đập trứng vào, từ từ thêm 50ml nước và khuấy đều thành hỗn hợp sánh, mượt. Không nên đổ tất cả nước vào một lần vì dễ khiến bột bị vón cục, hỗn hợp lợn cợn kém mịn.
Bước 3:
Làm nóng chảo với lượng dầu đủ ngập mặt, nhúng thịt qua hỗn hợp bột trứng ở bước 2 rồi thả vào chảo chiên cho vàng đều hai mặt thì vớt thịt ra đĩa thấm dầu cho ráo mỡ.
Chắt bớt dầu, chỉ để lại một lớp láng mặt, đun nóng chảo trở lại, cho sốt cà chua vào đảo trong vài giây rồi đổ tiếp hỗn hợp chua ngọt vào, đảo liên tục. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, sủi bọt thì trút thịt thăn chiên vàng vào, đảo nhanh chóng trong khoảng 5 phút dưới lửa vừa là được, phần nước sốt lúc này cũng cạn bớt.
Mách nhỏ: Bạn nên nhúng thịt qua bột để khi nguội thịt không bị dính vào nhau, đồng thời lại khiến thịt mềm và giữ được độ ngọt tự nhiên. Khi chiên cũng đừng để lửa to quá nhé, cũng đừng chiên lâu khiến thịt bị khô không ngon. Lượng nước khi làm sốt bạn cũng có thể điều chỉnh để nước sốt đạt độ sánh mong muốn.
Hoàn thành
Giờ thì gắp thịt ra đĩa sâu lòng nào, sau đó rưới phần nước sốt lên trên. Trang trí bằng vài cọng hành lá thái sợi cho bắt mắt nhé!
Thịt lợn sốt chua ngọt có màu vàng đỏ óng ả rất bắt mắt. Miếng thịt thấm đẫm nước sốt sánh mượt vô cùng.
Thịt lợn vốn là nguyên liệu quen thuộc trong thực đơn gia đình. Với kiểu thời tiết chuyển mùa thất thường như hiện tại, bạn vẫn có thể lựa chọn để chế biến cho gia đình mình một trong những món ăn hấp dẫn sau từ thịt lợn. Vị chua chua ngọt ngọt hài hòa sẽ làm cho món ăn đỡ nhàm chán và kích thích khẩu vị hơn rất nhiều đấy!
Source: http://daycachnauan.blogspot.com/2014/02/thit-thang-sot-trung-chua-ngot.html
Anyone can join.
Anyone can contribute.
Anyone can become informed about their world.
"United We Stand" Click Here To Create Your Personal Citizen Journalist Account Today, Be Sure To Invite Your Friends.
Before It’s News® is a community of individuals who report on what’s going on around them, from all around the world. Anyone can join. Anyone can contribute. Anyone can become informed about their world. "United We Stand" Click Here To Create Your Personal Citizen Journalist Account Today, Be Sure To Invite Your Friends.
LION'S MANE PRODUCT
Try Our Lion’s Mane WHOLE MIND Nootropic Blend 60 Capsules
Mushrooms are having a moment. One fabulous fungus in particular, lion’s mane, may help improve memory, depression and anxiety symptoms. They are also an excellent source of nutrients that show promise as a therapy for dementia, and other neurodegenerative diseases. If you’re living with anxiety or depression, you may be curious about all the therapy options out there — including the natural ones.Our Lion’s Mane WHOLE MIND Nootropic Blend has been formulated to utilize the potency of Lion’s mane but also include the benefits of four other Highly Beneficial Mushrooms. Synergistically, they work together to Build your health through improving cognitive function and immunity regardless of your age. Our Nootropic not only improves your Cognitive Function and Activates your Immune System, but it benefits growth of Essential Gut Flora, further enhancing your Vitality.
Our Formula includes: Lion’s Mane Mushrooms which Increase Brain Power through nerve growth, lessen anxiety, reduce depression, and improve concentration. Its an excellent adaptogen, promotes sleep and improves immunity. Shiitake Mushrooms which Fight cancer cells and infectious disease, boost the immune system, promotes brain function, and serves as a source of B vitamins. Maitake Mushrooms which regulate blood sugar levels of diabetics, reduce hypertension and boosts the immune system. Reishi Mushrooms which Fight inflammation, liver disease, fatigue, tumor growth and cancer. They Improve skin disorders and soothes digestive problems, stomach ulcers and leaky gut syndrome. Chaga Mushrooms which have anti-aging effects, boost immune function, improve stamina and athletic performance, even act as a natural aphrodisiac, fighting diabetes and improving liver function. Try Our Lion’s Mane WHOLE MIND Nootropic Blend 60 Capsules Today. Be 100% Satisfied or Receive a Full Money Back Guarantee. Order Yours Today by Following This Link.
| Online: | |
| Visits: | 1,656,141,712 |
| Stories: | 8,292,558 |
Whistler Blowers, Insiders
